Melquior Blanco

Colección Familiar MMI

Un blanco de Rioja profundo y sorprendente

PROPIEDADES TÉCNICAS
Finca Monte Yerga
Parcela D: Altitud 520 m, orientación éste-oeste, variedad Viura y Tempranillo Blanco, suelo franco arcilloso de cascajo en superficie, que proporciona frescura y drenaje perfectos.
Edad: 32 años
Fermentación a 15-16 ºC de temperatura . Posterior descanso sobre las lías propias hasta la obtención del cuerpo y estructura deseados.

EL VINO EN LA MESA
Aroma franco de nuestra variedad más emblemática la Viura y la fresca aportación del tempranillo blanco. Con variaciones hacia la manzana verde con notas de hinojo, hierbabuena y frutas como la pera y el albaricoque maduros.
Blanco de Rioja de tonos luminosos ligeramente amarillo-verdosos con ribetes acerados que podemos percibir en la copa.
De extraordinaria vigorosidad gracias principalmente a su marcada acidez. Tras su paso por la boca percibimos una viveza y un afrutado que perdura desde su elaboración en bodega. Es un vino definitivamente complejo y llamado a responder con asombrosas expresiones aromáticas cada vez que se descorche una de sus botellas.